Receita de Bifum ao Molho Curry

Ingredientes:

• 1 pacote de Bifum Original de 200g

• 1/2 peito de frango cortado em tiras

• 1 xícara de chá de cenoura cortada em tiras finas

• 1 xícara de chá de couve flor em tamanho pequeno

• 1 xícara de repolho cortado em tiras

• 3 colheres de sopa de óleo

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de curry

Ingredientes para o molho curry:

• 2 xícaras de chá de água

• 1 tablete de caldo de frango

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 1 colher de sopa rasa de molho curry

Modo de preparo do molho curry:

1 - Aqueça as 2 xícaras de água e adicione os ingredientes do molho mexendo bem até dissolver tudo.

2 - Reserve-o quente.

Modo de preparo da receita:

1 - Ferva um litro de água, adicione uma colher de café de curry e desligue o fogo. Adicione o Bifum Original, por um minuto e escorra com a ajuda de uma peneira. RESERVE.

2 - Tempere as tiras de peito de frango com sal a gosto e em uma frigideira grande com três colheres de sopa de óleo refogue até quase dourar.

3 - Acrescente as verduras e refogue por mais alguns segundos.

4 - Com fogo ainda aceso, adicione aos poucos o molho curry reservado anteriormente e misture bem até engrossar.

5 - Sirva.

Montagem do prato:

Adicione uma porção do Bifum Original preparado em um prato raso e cubra com uma porção de refogado com molho curry.

DICAS:

Dica 1: Se preferir substitua o peito de frango por filé mignon.

Dica 2: Acrescente outros tipos de hortaliças a receita como acelga e brócolis.